 powrót |
Nachos zapiekane z kurczakiem, cebulą i papryką
8 porcji
Składniki:
1 i 2/3 szklanki Coca-Cola lub Coca-Cola Light
2 łyżeczki oliwy
60 dkg piersi z kurczaka, pokrojonej w drobną kostkę
4 szklanki cebuli, pokrojonej z drobną kostkę
1 i ½ szklanki zielonej papryki, pokrojonej w drobną kostkę
1 i ½ szklanki czerwonej papryki, pokrojonej w drobną kostkę
2 papryczki jalapenos, pokrojone w drobną kostkę
3 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka, świeżo zmielonego pieprzu
8 tortilli, każda pokrojona na 6 kawałków
Sposób przyrządzenia:
1. Wlej Coca-Cola na rozgrzaną patelnię, trzymaj na ogniu do momentu aż jej objętość zmniejszy się o połowę. Odstaw na później.
2. Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż na niej kurczaka, aż nabierze złotego koloru. Odstaw na później.
3. Na tej samej oliwie usmaż cebulę i paprykę. Po 5 minutach dodaj czosnek. Poczekaj aż warzywa staną się szkliste. Dodaj kurczaka i przygotowaną wcześniej Coca-Cola. Dodaj sól i pieprz, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia.
4. Ustaw piekarnik na 150 stopni. Ułóż na formie tortille, posmarowane lekko tłuszczem do smażenia. Zapiekaj je kilka minut, aż staną się złote i chrupiące.
5. Na każdy placek nałóż farsz z kurczaka i warzyw. Podawaj na ciepło.
Smacznego!
|
