 powrót |
Łosoś w sosie słodko – kwaśnym
4 porcje
Składniki:
1 szklanka Coca-Cola
1 i 1 łyżeczki octu balsamicznego
1 łyżeczka soli
1 szklanki, pokrojonej w talarki, zblanszowanej cebuli
1 szklanki ugotowanej fasoli
2 pokrojone pieczarki
60 dkg fileta z łososia, podzielonego na 5 porcji
1 łyżka oliwy
pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
1. Wymieszaj Coca-Cola, ocet balsamiczny i sól. Wylej na rozgrzaną patelnię i poczekaj, aż objętość zmniejszy się do 1 szklanki. Odłóż na później.
2. Rozgrzej w garnku łyżeczkę oliwy, dodaj pieczarki i pół łyżeczki wody, lekko posól.
3. Trzymaj na ogniu kilka minut. Dodaj pozostałe warzywa, wymieszaj. Odłóż na później.
4. Przypraw rybę solą i pieprzem. Rozgrzej na patelni pozostałą oliwę, ułóż na niej rybę i smaż około 7 minut. Przewróć na drugą stronę. Smaż jeszcze przez około 5 minut.
5. Polej filety sosem i podawaj z warzywami.
Smacznego!
|
