Coca-Cola: Mity i Fakty
Na temat naszej firmy i naszych produktów krąży wiele informacji. Niektóre z nich są mitami i nie mają nic wspólnego z rzeczywistością. Dowiedz się jak jest naprawdę. Zapoznaj się z faktami.
- Czy Coca-Cola zawiera konserwanty i sztuczne aromaty?
-
Nie. Od ponad 120 lat do produkcji Coca-Coli używane są wyłącznie składniki pochodzenia naturalnego. Odkąd dr John Pemberton zaserwował pierwszą filiżankę Coca-Coli w 1886 r., była ona zawsze produkowana bez dodatku konserwantów i sztucznych aromatów.
- Czy Coca-Cola rozpuszcza zęby?
-
Nie. Cukier w napojach jest rozpuszczony w płynie, więc szybko przepływa przez jamę ustną i nie osadza się na zębach. Ponadto zęby są stale przemywane przez ślinę, co ogranicza ilość bakterii na zębach.
- Czy to prawda, że ząb wrzucony do szklanki z Coca-Colą rozpuszcza się w ciągu kilku dni?
-
Podobnie jak ząb wrzucony do szklanki z sokiem pomarańczowym. I podobnie jak w przypadku soku pomarańczowego to niczego nie dowodzi. Zęby w jamie ustnej poddane są działaniu napoju tylko przez chwilę, a nie są w nim zanurzane na kilka dni. Poza tym ząb w szklance pozbawiony jest ochronnego działania śliny, która w jamie ustnej nieustannie go obmywa i w naturalny sposób chroni przed demineralizacją. Gdyby napoje rozpuszczały zęby, żylibyśmy w społeczeństwie pozbawionym uzębienia.
- Jak bardzo Coca-Cola przyspiesza rozwój próchnicy?
-
Wcale. W ostatnich dziesięcioleciach znacznie wzrosła konsumpcja napojów bezalkoholowych, a problem próchnicy nie zwiększył się. Cukier zawarty w Coca-Cola ma niewielki wpływ na zęby, ponieważ występuje w postaci roztworu i szybko przepływa przez jamę ustną nie przyklejając się do zębów.
- Czy zawarte w Coca-Coli kwasy przyspieszają demineralizacji zębów?
-
Coca-Cola jest bezpieczna dla zębów. Zęby w jamie ustnej są stale obmywane przez ślinę, która chroni je przed działaniem kwasów. Dodatkowo nasze zęby są odporniejsze na działanie kwasów dzięki fluorowi, który coraz powszechniej dodawany jest do wody, mleka, soli i past do zębów. Po trzecie wreszcie zęby w jamie ustnej poddawane są podczas picia działaniu kwasów tylko przez moment. Żaden napój nie może w trakcie picia rozkładać naszych zębów.
- Czy dysponujecie badaniami, dowodzącymi, że Coca-Cola jest bezpieczna dla zębów?
-
Coca-Cola jest jednym z najlepiej przebadanych i najczęściej sprawdzanych napojów na świecie. Wszystkie składniki Coca-Cola są najwyższej jakości. Wszystkie też zostały zaakceptowane jako bezpieczne przez organy zajmujące się żywnością w Polsce, w Unii Europejskiej, w USA i na całym świecie. Potwierdzają to także szanowani polscy stomatolodzy, jak np. dr hab. n. med. Leopold Wagner specjalista stomatologii dziecięcej i zachowawczej z Akademii Medycznej w Warszawie. Podkreśla on, że Coca-Cola jest bezpieczna dla zębów, o ile oczywiście stosuje się podstawowe zasady higieny jamy ustnej. Warto podkreślić, że dotyczy to właściwie wszystkich pokarmów.
- Czy Coca-Cola tuczy?
-
Nie, jeśli pije się ją w rozsądnych ilościach. Człowiek tyje, gdy spożywa więcej kalorii niż jego ciało spala, bez względu na to z jakiego pokarmu one pochodzą - mięsa, nabiału, pieczywa, czy napojów gazowanych. W 1g tłuszczu jest 9 kcal, w 1g alkoholu 7 kcal, a w 1g cukru tylko 4 kcal. Dlatego najważniejsze w zapobieganiu otyłości jest zrównoważona dieta i regularna aktywność fizyczna.
- Czy Coca-Cola ma mnóstwo cukru?
-
Jedna porcja Coca-Coli zwiera nie więcej kalorii i cukru niż taka sama ilość soku pomarańczowego oraz mniej cukru niż taka sama ilość soku jabłkowego. Porcja 250 ml zawiera około 26,5g cukru. Przykładowo w tej samej ilości soku jabłkowego jest od 25 do 30 g cukru.
Jako odpowiedzialna firma pomagamy ludziom dokonać świadomego wyboru tego, co jest dla nich dobre. Przykładem może tu będzie system zamieszczania na etykietach Wskazanego Dziennego Spożycia (GDA), który prezentuje bardzo jasne i zrozumiałe informacje na temat procentowej zawartości kalorii i cukru w Coca-Coli. Porcja 250 ml zawiera około 29% wskazanego dziennego spożycia cukru dla osoby dorosłej, które wynosi 90 g.
- A co z osobami chorymi na cukrzycę?
-
Powinny one ograniczyć spożywanie wszelkich węglowodanów, a więc m.in. chleba, ziemniaków, klusek, owoców i oczywiście napojów słodzonych cukrem. Mogą jednak cieszyć się smakiem Coca-Cola, ponieważ Coca-Cola Light czy Coca-Cola Zero nie zawiera cukru i dzięki temu jest doskonałym rozwiązaniem dla diabetyków.
- Czy Coca-Cola osłabia kości, bo zawiera kwas ortofosforowy?
-
Błędnym jest powszechny pogląd, że kwas ortofosforowy przyczynia się do osłabienia kości lub osteoporozy. Napoje bezalkoholowe zwykle odpowiadają jedynie za 2,1% fosforu w przeciętnej diecie. Przeciętny dorosły człowiek spożywa 20 razy więcej fosforu niż znajduje się w małej puszce Coca-Coli. Podstawowe przyczyny osteoporozy to: niewystarczające spożycie wapnia, zmiany hormonalne oraz brak aktywności fizycznej.
- Czy Coca-Cola może służyć jako odrdzewiacz lub odplamiacz?
-
Powyższy mit wynika pewnie z obecności w Coca-Coli kwasu ortofosforowego, który jest w niej stosowany jako regulator kwasowości. Kwasy występują lub mogą być dodawane do wielu produktów spożywczych np. soków owocowych, produktów mlecznych czy innych napojów bezalkoholowych.
- Czy kofeina zawarta w Coca-Coli działa jak narkotyk i uzależnia?
-
Nieprawda . Opinię taką potwierdzają specjaliści ds. żywienia w Polsce i na świecie.
Kofeina jest jednym z najlepiej przebadanych składników żywności oraz napojów i jak powszechnie wiadomo jest bezpiecznie stosowana od wieków. Urzędy regulacyjne na całym świecie, w tym Komisja Europejska, uważają, że odpowiednie zastosowanie kofeiny w żywności jest bezpieczne. Nie ma dowodów na to, że spożywanie napojów zawierających kofeinę powoduje w organizmie zaburzenie bilansu wodnego i elektrolitowego, np. sodu i potasu, albo że szkodzi zdrowiu lub obniża wydolność wysiłkową.*
Zawartość kofeiny w Coca-Coli odpowiada około jednej trzeciej zawartości tej substancji w tej samej ilości filtrowanej kawy i połowę tego, co w tej samej ilości herbaty. Nie istnieją zalecenia dziennego spożycia kofeiny, ale po przekroczeniu dawki 10 mg na kilogram masy ciała kofeina może prowadzić do nadmiernego pobudzenia i nerwowości. Odpowiada to dorosłej osobie o wadze 60 kg wypijającej sześć litrów Coca-Coli w ciągu dnia.
- Czy to prawda, że kobiety w ciąży nie mogą pić Coca-Cola ze względu na kofeinę?
-
Nieprawda . Powinny one jednak ograniczyć spożycie kofeiny do poziomu 300 mg dziennie. To samo dotyczy kobiet mających trudności z zajściem w ciążę. Puszka Coca-Cola o pojemności 330 ml zawiera 33 mg kofeiny.
- Czy to prawda, że Coca-Cola zawiera szkodliwy dla zdrowia sód?
-
Nieprawda. W Coca-Coli, jak i innych napojach bezalkoholowych znajduje się minimalna ilość sodu, pochodząca w głównej mierze z wody używanej do produkcji napojów. W 330 ml puszce Coca-Cola znajduje się zaledwie 0,033 grama sodu. Oznacza to, że spożywany w rozsądnych ilościach jest całkowicie bezpieczny dla zdrowia człowieka.
- Czym są skałdniki zawarte w Coca-Cola?
Dwutlenek węgla
Nasycenie dwutlenkiem węgla nadaje Coca-Coli musujący charakter. Niektóre naturalne wody mineralne lub źródlane są naturalnie nasycone CO2, który występuje w środowisku. Dwutlenek węgla dodawany do produktów spożywczych został przebadany przez urzędy regulacyjne na całym świecie, które potwierdziły jego bezpieczeństwo.
Karmel dla koloru
Barwnik stosowany w Coca-Cola to karmel, który oznaczony jest symbolem E150d. Karmel jest jednym z najstarszych na świecie barwników stosowanych w żywności oraz napojach. Jako barwnik jest składnikiem w Coca-Coli od 1886 roku. Został dokładnie przebadany, a jego stosowanie jest całkowicie bezpieczne.
Kwas ortofosforowy dla regulacji
Zarówno w Coca-Coli, jak i w wielu produktach spożywczych, kwas ortofosforowy jest stosowany jako regulator kwasowości. Szczególnie duża jego zawartość obecna jest
w produktach wysokobiałkowych, takich jak jajka, produkty mleczne i mięso. Fosfor jest kluczową substancją odżywczą w naszej diecie, która przyczynia się do wzrostu oraz zachowania dobrego stanu kości i zębów, a także odgrywa ważną rolę w produkcji energii przez organizm ludzki. Osoba dorosła spożywa średnio 1.000-1.500 mg fosforu dziennie, a Coca-Cola zawiera 41 mg (3-4%) w porcji 250 ml. Dla porównania, duże jajko ugotowane na twardo zawiera 86 mg fosforu.
Naturalne aromaty
Dr John Pemberton tworząc swoją sekretną recepturę Coca-Coli w 1886 roku, użył do tego najlepszych przypraw z całego świata. Do dziś przyprawy te są częścią złożonej mieszanki roślin, używamych jako naturalnego źródła słynnego smaku Coca-Coli. Istnieją niezliczone teorie na temat naszej sekretnej receptury, ale opisują one zawsze tylko dodatki smakowe, które są podstawą wszystkich napojów typu cola - wyciągi z liści koki i owoców, wanilię i przyprawy.
Jeśli nawet wszyscy znają poszczególne składniki, to sytuacja ta przypomina przypadek z przysłowiowym przepisem na ulubione ciasto babci. Wszyscy możemy je przygotowywać zgodnie z podstawową recepturą, ale ostateczny produkt nigdy nie smakuje tak dobrze jak wypiek babci. To właśnie stosowane przez nas proporcje oraz procesy mieszania i łączenia składników nadają Coca-Coli jej wspaniały smak - i to jest naszą tajemnicą.
|