Kuchnia roślinna robi coraz większą karierę. Jej główna zasada, to wykluczenie z jadłospisu mięsa, nabiału, jaj i wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Potrawy kuchni wegańskiej potrafią zaskoczyć, a co najważniejsze są nie tylko zdrowe, ale również smaczne.

Jak sama nazwa wskazuje dieta roślinna opiera się na warzywach i owocach, nierzadko w zaskakującym i niekonwencjonalnym wydaniu. Często warzywa odpowiednio przyrządzone stają się podstawą pysznych deserów, a liście czy kwiatostany wybranych roślin przemieniają się w obłędne dania. Potrawy kuchni wegańskiej mogą być również ciekawą alternatywą dla osób, które nie zrezygnowały z mięsa.

W kuchni roślinnej wykorzystuje się bogactwa natury rodem z łąk i lasów, które w powszechnym myśleniu uznawane były za produkty niejadalne lub całkowicie jałowe, np. chwasty i dzikie zioła, jak pokrzywa, koniczyna, bluszczyk kurydybanek lub korzeń łopianu albo szyszki świerkowe. Dziko rosnące roślinny stanowią wspaniały dodatek do potraw, nadającym im niezwykły aromat i smak, a w przypadku jadalnych kwiatów, dodatkowo piękny wygląd.

Napoje roślinne to dobra baza w kuchni wegańskiej

Z racji tego, że kuchnia wegańska wyklucza również nabiał, zamiast mleka stosuje się w niej napoje roślinne. Są one doskonałym zamiennikiem mleka krowiego dla osób, które nie tolerują laktozy, maja alergię na białko mleka, są weganami lub po prostu chcą urozmaicić swoją dietę.. Niektóre z nich można przygotować samemu, np. napój migdałowy, owsiany czy ryżowy. Na rynku są także dostępne gotowe produkty, również smakowe.

Napoje roślinne AdeZ są idealną propozycją na zdrową i smaczną przekąskę. Doskonale sprawdzają się jako pożywny przerywnik w pracy, szkole czy na rowerowej wycieczce.

To nie jedyne zastosowanie AdeZ, ponieważ napoje te można z powodzeniem wykorzystać również w kuchni, samodzielnie przyrządzając nie tylko zdrowe, ale pyszne potrawy.

Przysmaki z napojów roślinnych

Poniżej przedstawiamy propozycje kilku przekąsek na bazie napojów roślinnych AdeZ. Są to dania niezwykle proste w przygotowaniu, niewymagające specjalnych i trudno dostępnych składników. I co najważniejsze - nie są adresowane jedynie do wegan, z pewnością ich smak zadowoli niejednego zwolennika kuchni tradycyjnej.

Smoothies

Smoothies z napojami na bazie roślin?

Dlaczego nie! Owoce w połączeniu z AdeZ to wspaniała propozycja dla osób chcących odżywiać się zdrowiej. Spróbuj koniecznie! Jeśli smakowały Ci koktajle na bazie AdeZ, możesz je także przygotować w domu. To proste!

1. Zielono Mi!

2. Słoneczny kokos

3. Jagodowy ryż

4. Soja na wakacjach

Gofry

Spróbuj gofrów z AdeZ i łącz je z ulubionymi składnikami.

Przygotuj je w domu. To proste!

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej;
  • 2 szklanki napoju sojowego;
  • 2 jajka (w opcji wegańskiej, 1 jajko = łyżka nasion chia + 3 łyżki wody);
  • 1/3 szklanki oleju;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • szczypta soli.

Przygotowanie:

Ubij białka na sztywną pianę. Pozostałe składniki zmiksuj w misce, potem dodaj pianę z jajek i całość lekko wymieszaj. Posmaruj gofrownicę olejem i rozgrzej do maksymalnej temperatury urządzenia. Smaż ok. 7 minut. Czas smażenia zależy od rodzaju i mocy gofrownicy.

Naleśniki

Spróbuj naleśników z AdeZ i łącz je z ulubionymi składnikami.

Czas przygotowania: do 30 minut

Składniki na około 8 naleśników:

  • 2 szklanki mleka (AdeZ Almond, AdeZ Rice lub AdeZ Soy);
  • 2 szklanki maki;
  • 1/3 szklanka zmielonych płatków owsianych;
  • 1 łyżka oleju;
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • szczypta soli.

Przygotowanie:

Zmiel w młynku płatki owsiane na drobna mąkę. Do zmielonych płatków, dodaj mąkę, sodę, sól i cukier. Wlej mleko i olej. Całość energicznie wymieszaj. Następnie odstaw ciasto na 15 minut, by zgęstniało. Posmaruj cienko patelnie olejem i rozgrzej mocno. Wlej trochę ciasta na patelnie i rozprowadź po powierzchni patelni. Naleśniki usmaż z obu stron.

Podawaj z malinami, borówkami, syropem klonowym lub bitą śmietaną i gorzką czekoladą.

Owsianki

Napoje na bazie roślin świetnie pasują jako dodatek do owsianki czy płatków. Poniżej kilka propozycji jak skomponować własną owsiankę z AdeZ. Spróbuj też własnych kompozycji.

1. Amazing Almond

  • AdeZ Napój migdałowy Amazing Almond
  • Płatki kukurydziane
  • Płatki migdałów
  • Suszona żurawina
  • Maliny
  • Nasiona Chia

2. Chilling Coconut

  • AdeZ Napój kokosowy Chilling Coconut
  • Granola czekoladowa
  • Borówka amerykanska

3. Rockin Rice

  • AdeZ Napój ryżowy Rockin Rice
  • Płatki śniadaniowe
  • Mieszanka orzechów
  • Rodzynki

4. Surprising Soy

  • AdeZ Napój sojowy Surprising Soy
  • Płatki owsiane
  • Suszone morele
  • Pestki z dyni


Zaskocz swoich najbliższych i wyczaruj jedno z tych wspaniałych dań!