Acesulfam potasowy (tzw. acesulfam K) jest słodzikiem bez-kalorycznym, na którego stosowanie zezwolono w tysiącach różnych produktów żywnościowych i napojów.

Jest około 200 razy słodszy niż cukier, toteż jego bardzo niewielkie ilości wystarczają do posłodzenia żywności i napojów.

Bezpieczeństwo acesulfamu K zatwierdziły czołowe organy regulacyjne na całym świecie, w tym również Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz amerykańska Agencja Żywności i Leków.